金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！
194人浏览 3人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
阿格_
厨房小白也可以轻松做出的美味~金鲳鱼肉质紧实细嫩，没有小骨头，非常适合孩子！香煎又带了一丝锅气的香，真的很绝！
用料
金鲳鱼
1条
葱段
10段
姜丝
6片
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的做法步骤
步骤 1
新鲜购买回来的金鲳鱼，切段，厨房纸把鱼身的水擦干净，葱段，姜丝，备用。
步骤 2
热锅，多下一些油，把金鲳鱼的两面都煎微黄，像图片这样。
步骤 3
煎好后先盛出备用。
步骤 4
重新起锅，少下一些油，把姜丝和葱段下进去，炒香。
步骤 5
再把鱼肉回锅。
步骤 6
加3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油。
步骤 7
紧接着加入适量的清水。
步骤 8
开中火，盖上盖子，焖3分钟。
步骤 9
时间到了就可以出锅喽~
步骤 10
真的很香，皮是糯糯的，肉是紧实的，非常推荐！
金鲳鱼，试试看这样做，真的超级好吃！的小贴士
1.煎鱼是一个难点，大家可以多放点油，会比较好煎，有多的油最后倒出来就行。
2.爱吃葱的可以多放些葱段。
3.这算是广东人家里餐桌上的一道家常菜，非常推荐大家试一试！
菜谱创建时间：2023-12-04 15:09:47